我们主要以沙棘果为主要原料,加工生产沙棘果油、沙棘籽油、沙棘干果、沙棘鲜果、沙棘茶叶、沙棘嫩叶、沙棘原浆、沙棘果汁饮料等沙棘系列产品。

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    沙棘采收贮藏

    发布时间:2016/12/20
      1、采收适期:
      沙棘果的成熟期,以特有的颜色和果实大小为标志,并依?#21496;?#23450;采收期。在通常情况下,从俄罗?#36141;?#33945;古等高纬度地区引入的品种,成熟期较早,像丘?#28010;?#20811;、阿尔泰等品种,在8月初即?#27801;?#29087;。优胜沙棘和橙色沙棘等品种,多在8月下旬成熟。中国自产的中亚沙棘多在8月下旬成熟。中国沙棘来自不同种群,其成热期也有区别,产于华北地区的,如涿鹿、丰宁等地,果熟期多在8月下旬至9月上旬;产于西北地区的,如甘肃、青海等地,则多在9月中下旬成熟。
      沙棘果实成熟后,其果柄处不形成分离层,所以只要鸟雀不啄食的话,沙棘果实可以长期在树上保留,甚至可以保存到下个年度的收获季节。当然,有些品种,例如从高纬度地区引来的一些品种,也常有成熟后即不?#19979;?#26524;的情况。在不落果的情况下,以什?#35789;?#20505;采收最为理想呢?根据中国科学院西北高原生物研?#20811;?#26472;诲荣等的研究,从维生素C含量变化的情况看,以成熟和近成熟期含量最高;达到过熟状态时,维生素C含量则迅速下降,差额达2/5以上。达到过熟以后,则处于比较稳定的状态。类胡萝卜素的含量情况也是这样,以果实成熟初期含量最高,达到过熟时则会下降。沙棘油则是在果实成熟期的两周内含量最高。所以,从果实营养成分的变化来看,以果实成熟期前后采摘最为适宜。同时,有些品种在果实过熟时,果实会破裂流出浆液。另外,鸟雀啄食沙棘果也很严重,在确定采收计划时,这些因素?#21152;?#35813;考虑在内。
      2、采收方法:
      沙棘长有许多棘刺,果实小,皮薄易破,果柄短不能自然脱落,给采收带来许多困难,所以采收所用的劳动几乎占栽培沙棘劳动的90%。因此,如何提高采?#25307;?#29575;,具有重要意义。?#35805;?#26159;采用以下3种采收方法:
      (1)手工采收法 采收沙棘果实的方法有:摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝,把一枝该剪的连枝带果剪下。这些方法皆为手工采集,效率很低,一个劳力每天平均只能采收6~8千克。
      (2)机械采收法 为了提高采?#25307;?#29575;,降低生产成本,俄罗斯在沙棘工业种植园,多采用C.H.科瓦列夫的吸入装置和西伯利亚M.A.里萨?#30446;?#22253;艺研?#20811;?#30340;打落装置采收果实。前者可?#28909;?#24037;采摘提高工效1.5~2倍。果实损失小,但耗能高;后者也能提高工效,但仅限于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。
      (3)化学采收法 除手工和机械采收外,还可用化学方法进行(处理)采收。内蒙古农业科学院园艺研?#20811;?#30340;李方等(1987~1989年)以中国沙棘为试材,在沙棘果实由绿变黄时(在呼和浩特市8月10日至15日左右)喷布不同浓度的40%乙烯利进行催熟采收。试验结果表明,该方法成本低、效率高,能显著提高果实完好?#30465;?#36866;宜浓度为8 000~10 000毫克/千克。
      3、保鲜:
      沙棘果实贮藏的条件要求非常严格。刚采收的沙棘果?#31561;?#26242;时不能出售,必须进行短时间的贮藏。贮藏果?#24403;?#39035;保持低温、通风和能排除有害气体的环?#22330;?#36142;藏的温度以1~5℃为宜,空气的相对湿度应保持在90%~95%。如果是在结冰季节采收的果实,可?#33945;?#37327;的水洒在堆积好的果实堆上,把果实封冻起来,再在果实堆上覆盖一层柴草,以保持其清洁。

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